Refosco dal Peduncolo Rosso Igt Veneto – Borga
L’autoctono. Strutturato, vellutato, opulento. Apri le porte alla famiglia e mettila a tavola per una serata di storie e ricordi.
La Degustazione
Rosso rubino vivo dalle sfumature violacee. All’olfatto si apre lentamente su ricordi di amarena, lampone, mora e violetta. Seguono note vinose di gioventù. Al palato il sorso è piacevole e avvolgente, di buona sapidità, caratterizzato da un tannino ancora giovane, ma vellutato. Finale intenso e fruttato.
Provalo con…
Stufato di cervo e riduzione ai frutti rossi di bosco.
Spezzatino di seitan con salsa di frutti rossi e purea di sedano rapa.
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