Raboso Igt Veneto Frizzante – Borga
Chi è sempre sul pezzo, come questo vino: abbondante, invitante, che ti porta a sorridere. Cammina tra i prati e assicurati che il tuo cestino ne sia sempre pieno.
La Degustazione
Vino rosso rubino orlato di porpora. Al naso dominano i piccoli frutti rossi: fragoline, lamponi e ribes seguiti da nota vegetale e vinosità. Vena amabile ben equilibrata dal gusto fresco e leggermente sapido. Caratterizzato da beva coinvolgente e fruttata, appena percepibile la nota tannica.
Provalo con la Pizza!
Il gusto fresco, sapido e amabile, appena tannico ben si presta all’abbinamento con pizze e lievitati salati farciti con salumi e insaccati cotti, caratterizzati da buona grassezza, oltre a formaggi di qualsiasi tipo e stagionatura. La morbidezza del vino attenua e rende piacevoli anche le pizze più estreme impreziosite da farciture piccanti, speziate o molto sapide.
I lievitati scelti da noi
Pizza in pala pomodoro zucca, ‘nduja e crema al taleggio.
Focaccia cotechino, porri, patate lesse, pecorino e cren.
Le altre proposte
Crostini al cotechino. Lasagna al ragù.
Lasagna al ragù di soia con besciamella vegan.
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